Différences

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--- sante:alimentation:recettes:plats:falafels [2024-09-07 03:08] – [Recette de Falafels] Cédric Guisgand
+++ sante:alimentation:recettes:plats:falafels [2024-09-07 03:52] (Version actuelle) – Cédric Guisgand
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 {{ .:falafels.webp?400|Falafels}}
-^ Ingrédients <wrap lo>pour 4 personnes</wrap>^^
+^ 4 Portions ^^ Ingrédients ^
-| Pois chiches secs | 250 g (trempés pendant 12 heures) |
+| —       |  250 gr | Pois chiches secs <wrap lo>(trempés pendant 12 heures)</wrap> |
-| Oignon moyen | 1 (environ 100 g) |
+| 1       |  100 gr | Oignon moyen |
-| Gousses d'ail | 3 |
+| 3       |       — | Gousses d'ail |
-| Persil frais | 30 g |
+| —       |   30 gr | Persil frais |
-| Coriandre fraîche | 30 g |
+| —       |   30 gr | Coriandre fraîche |
-| Cumin en poudre | 2 cuillères à café (environ 4 g) |
+| 10 ml   |    4 gr | Cumin en poudre |
-| Coriandre en poudre | 2 cuillères à café (environ 4 g) |
+| 10 ml   |    4 gr | Coriandre en poudre |
-| Piment en poudre (optionnel) | 1/2 cuillère à café (environ 1 g) |
+| 2.5 ml  |    1 gr | Piment en poudre (optionnel) |
-| Bicarbonate de soude | 1 cuillère à café (environ 5 g) |
+| 5 ml    |    5 gr | Bicarbonate de soude |
-| Farine de pois chiches ou de blé | 2 cuillères à soupe (environ 20 g) |
+| 30 ml   |   20 gr | Farine de pois chiches ou de blé |
-| Sel | 1 cuillère à café (environ 5 g) |
+| 5 ml    |    5 gr | Sel |
-| Poivre | 1/2 cuillère à café (environ 1 g) |
+| 2.5 ml  |    1 gr | Poivre |
-| Huile pour la friture | Environ 500 ml (460 g @0.92 g/ml) |
+| 500 ml  |  460 gr | Huile pour friture (@0.92 g/ml) |
 ===== Préparation =====

Cédric Guisgand

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