Préparation des épinards : Si tu utilises des épinards frais, fais-les légèrement cuire à la vapeur pour les ramollir, puis hache-les finement. Si tu utilises des épinards surgelés, décongèle-les et presse bien pour retirer l'excès d'eau.
Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, mélange la mayonnaise et la crème sûre jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajouter les légumes : Incorpore les épinards, les châtaignes d'eau, les oignons rôtis, les oignons verts, et les légumes déshydratés réhydratés.
Assaisonner : Ajoute les fines herbes, un peu de sel et de poivre. Goûte et ajuste l'assaisonnement selon tes préférences.
Laisser reposer : Couvre le bol et laisse la trempette reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.
Servir : Accompagne avec des craquelins, du pain pita grillé, ou même des crudités !